Από τις 13 Φεβρουαρίου και μετά το κλίμα στην αγορά του ελαιολάδου άρχισε να αλλάζει. Υπήρξαν αρκετά μηνύματα από την Ελληνική αγορά για αύξηση της ζήτησης από τους Ιταλούς εμπόρους που έδωσαν τα πρώτα σημάδια ανοδικής πορεία στις τιμές παραγωγού και χονδρικής στην Ελληνική αγορά.  Στα μέσα της εβδομάδας ο συνεταιρισμών Αγίων Αποστόλων Λακωνίας πούλησε 6 βυτία έξτρα παρθένου ελαιολάδου 0,3 βαθμών προς 5,30 ευρώ ανά κιλό. Την Παρασκευή έγινε γνωστό πως ο Συνεταιρισμός Μεταμόρφωσης προχώρησε κι αυτός στην πώληση 3 βυτίων ελαιολάδου προς 5,30 ευρώ ανά κιλό.

Παρότι οι παραπάνω συναλλαγές δείχνουν την τάση της αγοράς δεν είναι αρκετές  για να πιστοποιήσουν την αυξητική πορεία των τιμών. Όμως το απόγευμα της Παρασκευής 17 Φεβρουαρίου ήρθαν τα στοιχεία από την Ισπανία να επιβεβαιώσουν τα ευχάριστα νέα.  Η μέση χονδρική τιμή του έξτρα παρθένου ανέβηκε στα 5,42 ευρώ ανά κιλό κερδίζοντας σχεδόν 0,20 ευρώ μέσα σε μια εβδομάδα. Η μέση χονδρική τιμή του παρθένου ελαιολάδου ανέβηκε στα 4,84 ευρώ ανά κιλό και τα εβδομαδιαία κέρδη του ανέρχονται στα 0,22 ευρώ ανά κιλό. Στα 4,55 ευρώ ανά κιλό διαμορφώθηκε η τιμή για Ισπανικό βιομηχανικό άσσο με κέρδη 0,17 ευρώ.  Τα στοιχεία προέρχονται από το ίδρυμα Olivar.

Πέρα από την ανάκαμψη των τιμών που καταγράφεται από συγκεκριμένες συναλλαγές, την ανοδική τάση ενισχύει και η βεβαιότητα που εκφράζει ο Ισπανικός αγροτικός τύπος πως οι διαθέσιμες ποσότητες ελαιολάδου της χώρας δεν επαρκούν για να καλύψουν τις ανάγκες της ζήτησης μέχρι το τέλος τον προσεχή Οκτώβριο. Γι’ αυτό και η Ισπανικές τυποποιητικές επιχειρήσεις θα αναγκαστούν να στραφούν σε εισαγωγές από άλλες ελαιοπαραγωγικές χώρες. Συνεπώς το επόμενο διάστημα οι Ισπανικές επιχειρήσεις θα χτυπήσουν την πόρτα των Ελλήνων, Τυνήσιων και Μαροκινών εμπόρων ελαιολάδου. Με συνέπεια να ενισχυθεί η ανοδική πορεία των τιμών.

Ακόμη πιο ενδιαφέρον στοιχείο είναι οι αναφορές για ανεπαρκείς βροχές στην Ισπανία, σε μια περίοδο που είναι απολύτως αναγκαίες για την λίπανση των ελαιώνων. Το ίδιο πρόβλημα αντιμετωπίζουν και πολλές περιοχές στην Ελλάδα. Η ανομβρία, εφόσον συνεχιστεί, μπορεί να αποτελέσει σημαντικό παράγοντα για μειωμένη παραγωγή ελαιολάδου και την επόμενη ελαιοκομική περίοδο.