Προσπάθεια συγκράτησης τιμών στα βασικά είδη του Πασχαλινού τραπεζιού, παρατηρείται στην τελευταία τιμοληψία που πραγματοποίησε το Τμήμα Εμπορίου της Διεύθυνσης Ανάπτυξης Βορείου Αιγαίου στα καταστήματα της Λέσβου.

Ειδικότερα οι τιμές στα βασικά προϊόντα του γιορτινού τραπεζιού, όπως το αρνί, το κατσίκι, το κοκορέτσι και το κοντοσούβλι είτε είναι ίδιες με πέρυσι είτε είναι ελάχιστα φθηνότερες ή ελάχιστα ακριβότερες, σε κάθε περίπτωση όμως δεν μπορεί κανείς να πει ότι έχουμε τρομακτικές αυξήσεις.

Για παράδειγμα η μέση τιμή στο εγχώριο κατσίκι γάλακτος φέτος διαμορφώνεται στα 11,68 ενώ πέρυσι ήταν ελαφρώς υψηλότερη και συγκεκριμένα 12,05.

Ελαφρώς μειωμένη είναι και η τιμή στο αρνάκι γάλακτος το οποίο πωλείται κατά μέσο όρο προς 11,16 ευρώ το κιλό ενώ πέρυσι η μέση τιμή του ήταν 11,31 ευρώ το κιλό.

Μειωμένες είναι εξάλλου και οι τιμές στη συκωταριά σε αρνί και κατσίκι συγκριτικά με το 2022 καθώς και η τιμή στα νωπά έντερα που πωλούνται κατά μέσο όρο προς 4,35 ευρώ το κιλό ενώ πέρυσι κόστιζαν 5,60 ευρώ το κιλό.

Αυξημένες είναι ωστόσο οι τιμές στο έτοιμο κοκορέτσι όπου διαμορφώνεται στα 11,76 ευρώ το κιλό τη στιγμή που πέρυσι ήταν στα 10,06. Αντίστοιχα αυξημένη είναι η τιμή στο κοντοσούβλι το οποίο πωλείται με μέσο όρο τιμής τα 8,74 ενώ το ίδιο προϊόν πωλείτο πέρυσι 7,73 ευρώ το κιλό.

Σημαντική αύξηση παρατηρείται στην τιμή των αυγών συγκριτικά με το 2022. Ειδικότερα η εξάδα αυγών πωλείται προς 2,10 ευρώ ενώ το 2022 η εξάδα αυγών κόστιζε μόλις 1,59.

Την ίδια ώρα τα παραδοσιακά γλυκίσματα του Πάσχα όπως το τσουρέκι, πωλείται προς 10,60 ευρώ το κιλό περίπου ενώ πέρυσι κόστιζε 90 λεπτά περίπου λιγότερο και συγκεκριμένα 9,78.

Ελαφρώς φθηνότερα είναι τα πασχαλινά κουλουράκια τα οποία πωλούνται προς 9,25 ενώ πέρυσι πωλούνταν προς 10,14. Φθηνότερο και το σοκολατένιο αυγό των 160 γραμμαρίων  το οποίο πωλείται κατά μέσο όρο προς 6,14 ενώ πέρυσι η επικρατούσα τιμή ήταν στα 11,12 ευρώ.

Κάνοντας έναν πρόχειρο υπολογισμό για το τραπέζι μιας οικογένειας ή μιας παρέας που θα ψήσει αρνί ή κατσίκι περίπου 10 κιλών και το οποίο θα συνοδέψει με διάφορα άλλα κρεατικά, σαλάτες, αυγά, τσουρέκι κ.λπ., το κόστος κυμαίνεται από 180 ευρώ έως 200 ευρώ, χωρίς όμως σε αυτά να υπολογιστούν τα αλκοολούχα ποτά που δεν συμπεριλαμβάνονται στην τιμοληψία του Τμήματος Εμπορίου και τα τυριά τα οποία επίσης δεν περιλαμβάνονται, σχεδόν πάντα όμως αποτελούν συνοδευτικά σε όλα τα γιορτινά τραπέζια.

Δείτε τις τιμές για το Πασχαλινό τραπέζι  του 2022 

Δείτε τις φετινές (2023) τιμές για το Πασχαλινό τραπέζι