Τη συνεχιζόμενη εκτίναξη των τιμών στο οικογενειακό τραπέζι επιβεβαιώνουν τα τελευταία στοιχεία που δημοσιοποιήθηκαν χθες από την Ελληνική Στατιστική Υπηρεσία (ΕΛΣΤΑΤ) για τον πληθωρισμό και τον Δείκτη Τιμών Καταναλωτή Ιουλίου, ενώ συγχρόνως τα καύσιμα συνεχίζουν την κούρσα ανόδου, δημιουργώντας έναν κλοιό ακρίβειας που πιέζει ασφυκτικά το ήδη περιορισμένο εισόδημα των νοικοκυριών.

Και μπορεί η κυβέρνηση να επιχαίρει με τον χαμηλότερο από πέρυσι πληθωρισμό και τη... σταθεροποίηση στον μηνιαίο δείκτη τροφίμων (δηλαδή οι αυξήσεις διατηρούνται για ακόμα έναν μήνα) και να εξαντλείται σε λεονταρισμούς για το πόσο άτεγκτη και αμείλικτη θα είναι απέναντι σε εκείνους που «τυχόν προσπαθήσουν να κερδοσκοπήσουν», υποσχόμενη αυστηρούς ελέγχους στην αλυσίδα διακίνησης, όμως η ακρίβεια στα τρόφιμα εξακολουθεί να βαραίνει σημαντικά την καθημερινότητα των πολιτών και τα διάφορα «καλάθια» και pass φτάνουν στις επιχειρήσεις, αλλά όχι στο τραπέζι των νοικοκυριών.

Ανατιμήσεις σε όλες τις κατηγορίες τροφίμων

Οι πολύ υψηλές τιμές σε βασικά καταναλωτικά αγαθά, όπως τα τρόφιμα, διατηρήθηκαν για ακόμη έναν μήνα, καθώς, σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, η κατηγορία Διατροφή και Μη Αλκοολούχα Ποτά εμφανίζεται πρωταθλήτρια στις αυξήσεις με 12,3% έναντι του περσινού Ιουλίου, με σημαντική επίπτωση στον γενικό Δείκτη Τιμών Καταναλωτή.

Αναλυτικά, οι μεγαλύτερες πιέσεις προέρχονται από τις εξής υποκατηγορίες ειδών διατροφής:

- Φρούτα: +19,4%

- Λαχανικά: +15,5%

- Γαλακτοκομικά και αυγά: +14,4%

- Λοιπά τρόφιμα: +13,7%

- Ζάχαρη, σοκολάτες, γλυκά, παγωτά: +11,6%

- Κρέατα: +10,9%

- Έλαια και λίπη: +10,6%

- Καφές, κακάο, τσάι: +9,2%

- Ψωμί και δημητριακά: +8,6%

- Ψάρια: +8,3%

Χέρι-χέρι με τα παραπάνω βρίσκονται οι υποκατηγορίες των μεταλλικών νερών, αναψυκτικών, χυμών φρούτων και των αλκοολούχων ποτών (μη σερβιριζόμενων), με αυξήσεις της τάξης του 13,3% και 8,1% αντίστοιχα. Παράλληλα, και τα είδη άμεσης κατανάλωσης νοικοκυριού εμφανίζονται αυξημένα κατά 7,9%, ενώ ιδιαίτερα υψηλή είναι η αύξηση στα φαρμακευτικά προϊόντα (+18,7%).

Πολυτέλεια καρπούζια και φασολάκια

Αλλωστε, τόσο στα ράφια των σούπερ μάρκετ και των μανάβικων όσο και στις λαϊκές αγορές βασικά φρούτα και λαχανικά, και μάλιστα εποχής, εμφανίζονται σε τιμές συχνά απαγορευτικές, ιδίως για τα ευάλωτα νοικοκυριά. Πάντως, στο χωράφι οι παραγωγοί παραμένουν ιδιαίτερα πιεσμένοι, δίνοντας σε χαμηλές τιμές τα προϊόντα τους, που τελικά φτάνουν στη λιανική με μεγάλα «καπέλα».

Θυμίζουμε ότι η τιμή του καρπουζιού έφτασε και το 1 ευρώ το κιλό στη λιανική, όταν οι παραγωγοί πωλούσαν προς 25-30 λεπτά/κιλό, ενώ η χονδρική κινούνταν κατά μέσο όρο κοντά στα 50 λεπτά/κιλό (από 28 πέρυσι). Ανάλογη είναι η εικόνα και σε καλοκαιρινά λαχανικά, όπως τα φασολάκια, που πωλούνται ακόμα και στα 5 ευρώ/κιλό, ενώ η χονδρική κινείται κοντά στα 3 ευρώ (από 1,30 ευρώ πέρυσι), αλλά και οι λιγοστές μπάμιες, που θεάθηκαν ακόμα και στα 6-7 ευρώ, όταν η τιμή χονδρικής βρίσκεται στα 3,5 ευρώ (από 3 πέρυσι).

Πολλά νοικοκυριά έχουν περιορίσει ή και καταργήσει κάποιες από τις προμήθειές τους σε φρούτα και λαχανικά, καθώς σε αρκετές περιπτώσεις οι τιμές τους ξεπέρασαν αυτές άλλων βασικών ειδών: κρεατικών, πουλερικών, ψαριών ακόμα και οσπρίων.

Στο κόκκινο diesel και αμόλυβδη

Κίνδυνο για περαιτέρω πίεση στα κόστη παραγωγής αλλά και στις μεταφορές, που εντέλει μετακυλίεται στον καταναλωτή, συνιστά η συνεχιζόμενη άνοδος και στο κόστος του πετρελαίου κίνησης (diesel), βασικού καυσίμου παραγωγικών κλάδων της οικονομίας.

Η μέση πανελλαδική τιμή του diesel ανέρχεται πλέον σε 1,712 ευρώ/λίτρο, αυξημένη κατά σχεδόν 13,5 λεπτά/λίτρο μέσα σε έναν μήνα, ενώ σε αρκετές περιοχές εκτός Αττικής οι τιμές ξεπερνούν και τα 1,75-1,8 ή και τα 1,9 ευρώ/λίτρο. Νέα μικρή αύξηση αναμένεται σήμερα στις χονδρικές τιμές του πετρελαίου κίνησης, που θα φανεί στις νέες παραγγελίες.

Η αμόλυβδη βρίσκεται σταθερά σε υψηλά επίπεδα, φτάνοντας τα 1,959 ευρώ/λίτρο κατά μέσο όρο πανελλαδικά, ενώ, όπως είναι γνωστό, βρίσκεται πάνω από τα 2 ευρώ σε πολλούς τουριστικούς προορισμούς (π.χ., Κυκλάδες, Δωδεκάνησα) αλλά και στις εθνικές οδούς. Για σήμερα προβλέπεται μικρή μείωση της χονδρικής τιμής της αμόλυβδης.

Σημειώνεται ότι με βάση τα χθεσινά στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, τον Ιούλιο καταγράφεται αύξηση στα στερεά καύσιμα (+26,6%) και στο υγραέριο (+9%), ενώ αισθητή μείωση εμφανίζεται βέβαια στο φυσικό αέριο (-68,9%), αλλά και στον ηλεκτρισμό (-16,2%).