Από 5,00 ως 6,00 ευρώ πωλείται η σαρδέλα τον Αύγουστο του 2023 στα ιχθυοπωλεία της Μυτιλήνης, κι η τιμή του γαύρου κυμαίνται από 4,00 ως 5,00 ευρώ ανά κιλό σύμφωνα με την τιμολοψία που έκανε το Τμήμα Εμπορίου Λέσβου στις 8 Αυγούστου. Ένα χρόνο πριν στις 18 Αυγούστου του 2022 η τιμή της σαρδέλας στην αγορά της Μυτιλήνης κυμαίνονταν από τα 5,00 ως 8,00 ευρώ και η τιμή του γαύρου ήταν σταθερή στα 4,00 ευρώ ανά κιλό.

Τον Αύγουστο του 2022 την ημέρα της τιμοληψίας – 18 Αυγούστου – οι κολιοί πωλούνταν από 3,00 ως 4,00 ευρώ ανά κιλό και τα σκουμπριά 3,00 ευρώ ανά κιλό.  Τον Αύγουστο του 2023, την ημέρα της τιμοληψίας – 8 του μήνα – δεν πωλούνταν στην αγορά κολιοί και σκουμπριά, γι' αυτό και δεν καταγράφηκαν οι τιμές τους. Από δική μας παρατήρηση είδαμε κολιούς και σκουμπριά να πωλούνται προς 5,00 ευρώ ανά κιλό σε ιχθυοπωλείο που την ίδια ημέρα πουλούσε τις σαρδέλες προς 6,00 ευρώ.

Η σαρδέλα, το αφρόψαρο, που ήταν φθηνή τροφή για γενιές και γενιές κατοίκων της Μυτιλήνης σιγά σιγά γίνεται ξεχωριστό έδεσμα και η τιμή του όλο και ανεβαίνει. Ίσως γιατί έχει αναδειχθεί ως ένα εξαιρετικά υγιεινό τρόφιμο. Το εντυπωσιακό είναι πως οι τιμές στα άλλα αφρόψαρα (κολιοί και σκουμπριά), που επίσης είναι θρεπτικά και υγιεινά για τον ανθρώπινο οργανισμό, αντιμετωπίζονται ως δεύτερης και τρίτης ποιότητας αλιεύματα.

Είναι εξαιρετικά ενδιαφέρουσα η επίδραση που έχει ο τρόπος προβολής ορισμένων επιστημονικών συμπερασμάτων, στις καταναλωτικές συνήθειες μεγάλων τμημάτων της κοινωνίας.