Αύξηση άνω του 10% στις τιμές του καφέ θα αντιμετωπίσουν οι καταναλωτές στην Ελλάδα από τις αρχές του 2025, λόγω της διαρκούς ανόδου στις διεθνείς αγορές. Κλιματικές συνθήκες που επηρεάζουν τις μεγάλες παραγωγικές χώρες, όπως η Βραζιλία και το Βιετνάμ, έχουν μειώσει δραματικά την παραγωγή, οδηγώντας τις τιμές του καφέ σε ιστορικά υψηλά επίπεδα.

Συγκεκριμένα, η τιμή του καφέ Arabica στο Χρηματιστήριο της Νέας Υόρκης σημείωσε αύξηση 71,28% το 2024, ενώ αντίστοιχη άνοδος παρατηρήθηκε και στην τιμή του Robusta στο Λονδίνο. Οι ανατιμήσεις αυτές αναμένεται να επηρεάσουν άμεσα τις τιμές στα ελληνικά σούπερ-μάρκετ και στον τομέα της εστίασης.

Ο πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Καφέ, Τάσος Γιάγκογλου, δήλωσε στο capital.gr ότι τα αποθέματα με χαμηλότερες τιμές εξαντλούνται, αναγκάζοντας τις εταιρείες να αγοράζουν σε υψηλότερες τιμές. Στον τομέα της εστίασης, οι αυξήσεις στις χονδρικές τιμές οδηγούν σε ανατιμήσεις από 1 έως 2 ευρώ ανά κιλό καφέ, γεγονός που θα επηρεάσει και την τιμή του σερβιριζόμενου καφέ.

Η νέα αυτή τάση επιβαρύνει περαιτέρω τους καταναλωτές, οι οποίοι ήδη αντιμετωπίζουν αυξημένο κόστος σε βασικά είδη. Οι επιχειρήσεις, από την πλευρά τους, καλούνται να διαχειριστούν την αυξανόμενη πίεση από τα λειτουργικά έξοδα, καθιστώντας το 2025 μια δύσκολη χρονιά για την αγορά καφέ.