Από μια τρίχα κρατιούνται οι «ισορροπίες» στην χονδρική αγορά του ελαιολάδου. Την Τετάρτη 12 Μαρτίου η μέση τιμή χονδρικής του έξτρα παρθένου ελαιολάδου στην Ισπανία ήταν στα 4,04 ευρώ ανά κιλό, σε μια νέα βουτιά προς τα κάτω που διαρκεί μια εβδομάδα. Η μέση χονδρική τιμή του παρθένου ελαιολάδου βρισκόταν στα 3,5 ευρώ ανά κιλό και η τιμή του βιομηχανικού άσσου μια ανάσα πάνω από τα 3,2 ευρώ ανά κιλό, σύμφωνα με τα στοιχεία του Ιδρύματος Olivar.

Την πρώτη εβδομάδα του Μαρτίου, η μέση χονδρική τιμή του έξτρα παρθένου ελαιολάδου στην Ιταλία ήταν σταθερή στα 9,32 ευρώ ανά κιλό, στην Ισπανία στα 4,2 ευρώ ανά κιλό και στην Ελλάδα στα 4,7 ευρώ ανά κιλό, σύμφωνα με τα στοιχεία που έδωσε στη δημοσιότητα το Ιταλικό Ινστιτούτο ISMEA.

Στην Ελλάδα, τις προηγούμενες ημέρες καταγράφηκαν μεμονωμένες αγοραπωλησίες έξτρα παρθένου ελαιολάδου με τιμή χονδρικής στα 4,76 ευρώ ανά κιλό. Ωστόσο, αφορούσαν τα πολύ καλά έξτρα παρθένα ελαιόλαδα.

Η εικόνα στην λιανική αγορά
Τη Δευτέρα 10 Μαρτίου η Ιταλική ιστοσελίδα Teatro Naturale δημοσίευσε ένα σύντομο ρεπορτάζ για τις προσφορές από τις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ που βρίσκονται σε εξέλιξη στην Ιταλία, με το συμβατικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο να πωλείται έως 3,99 ευρώ ανά λίτρο και το βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στα 4,95 ευρώ ανά λίτρο.

«Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, μετά από δύο χρόνια διαφορετικής μεταχείρισης, επιστρέφει στο να είναι απλώς ένα προϊόν-κράχτης, ένα «δόλωμα» για την προσέλκυση πελατών», σημειώνει η Teatro Naturale.

Στην Ισπανία, η λιανική τιμή του έξτρα παρθένου ελαιολάδου τον Φεβρουάριο διαμορφώθηκε στα 6,15 ευρώ ανά λίτρο, η τιμή του παρθένου ελαιολάδου ανά λίτρο κυμαίνονταν από τα 5,20 έως τα 5,30 ευρώ ανά λίτρο και η τιμή του κοινού ελαιολάδου (απαλό ή έντονο) είχε διαμορφωθεί στα 4,95 ευρώ, σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσίευσε η ιστοσελίδα Olimerca.

Στην Ελλάδα, η μέση τιμή λιανικής του έξτρα παρθένου ελαιολάδου κυμαίνεται από τα 9,5 έως τα 14,00 ευρώ ανά λίτρο. Είναι χαρακτηριστικό ότι, την ώρα που όλες οι στατιστικές αναφορές δείχνουν μείωση της χονδρικής τιμής του ελαιολάδου πάνω από 50% στη χώρα (σε ετήσια βάση), η μείωση στις τιμές λιανικής τον Φεβρουάριο, σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, δεν ξεπέρασε το 16,9%.

Καλά πληροφορημένες πηγές αναφέρουν πως σε πολλές περιπτώσεις τυποποιητικές επιχειρήσεις του ελαιολάδου στην Ελλάδα έχουν μειώσει τις τιμές πώλησης των τελικών προϊόντων έως και 40%, ωστόσο οι λιανικές τιμές των προϊόντων δεν έχουν υποχωρήσει ούτε ένα λεπτό, τόσο στις αλυσίδες των σούπερ μάρκετ όσο και στα υπόλοιπα καταστήματα λιανικής.

Το εμπορικό παιχνίδι συνεχίζεται
Τα παραπάνω στοιχεία δείχνουν πολύ ξεκάθαρα πως τα εμπορικά παιχνίδια συνεχίζονται. Στην Ελλάδα, το πάνω χέρι στις εξελίξεις έχει το λιανεμπόριο, το οποίο αποκομίζει τρελά κέρδη από το εμπόριο του λαδιού, σπάζοντας κάθε όριο αισχροκέρδειας και αυξάνοντας συνεχώς τα περιθώρια κέρδους που έχει.
Στην Ιταλία και την Ισπανία, τον τόνο στις εξελίξεις δίνουν οι αλυσίδες των σούπερ μάρκετ που κάνουν υποτιμητική κερδοσκοπία.

Ένα ακόμη πρόβλημα της αγοράς του ελαιολάδου είναι οι δεκάδες εγκλωβισμένοι έμποροι και μεσίτες ελαιολάδου. Πρόκειται για επιχειρήσεις που έχουν στις αποθήκες τους ελαιόλαδο που το αγόρασαν ακριβά και τώρα πρέπει να το πουλήσουν φθηνά. Κάτι που σημαίνει ότι θα γράψουν μεγάλες ζημιές.

Με απόλυτη ασφάλεια μπορούμε να πούμε πως χαμένοι του εμπορικού παιχνιδιού είναι οι ελαιοπαραγωγοί της Μεσογείου, οι οποίοι βλέπουν τα έσοδά τους να κατακρημνίζονται την ώρα που το κόστος λειτουργίας των αγροτικών εκμεταλλεύσεών τους αυξάνεται διαρκώς.
Στους κερδισμένους είναι σίγουρα οι μεγάλοι Ιταλικοί και Ισπανικοί όμιλοι τυποποίησης και εμπορίας του ελαιολάδου, αλλά και οι μεγάλες αλυσίδες των σούπερ μάρκετ. Αμφότεροι έχουν καταφέρει να αυξήσουν υπέρμετρα τα περιθώρια κέρδους από το εμπόριο του ελαιολάδου.