Με αποθέματα ελαιολάδου 404.613 τόνων έκλεισε ο Αύγουστος για την Ισπανία. Παρά τις διακοπές εμπόρων και τυποποιητών, οι πωλήσεις που ανακοίνωσε το Υπουργείο Γεωργίας της χώρας διαμορφώθηκαν σε περίπου 120.000 τόνους, εκ των οποίων οι 15.000 τόνοι προήλθαν από εισαγωγές. Στα ελαιουργεία της χώρας τα αποθέματα ελαιολάδου έχουν περιοριστεί στους 235.427 τόνους, ενώ στις αποθήκες των τυποποιητών βρίσκονται 165.842 τόνοι.

Οι παραπάνω αριθμοί δείχνουν πως οι τυποποιητικές επιχειρήσεις συνεχίζουν την πολιτική των περιορισμένων αποθεμάτων, πιθανότατα γιατί εκτιμούν ότι θα υπάρχουν επαρκείς ποσότητες ελαιολάδου ακόμη και κατά τη διάρκεια του Οκτωβρίου για να καλύψουν τις παραγγελίες τους. Επίσης, φαίνεται πως η ζήτηση για ελαιόλαδο από τους Ιταλούς τυποποιητές δεν ήταν ικανή να ανατρέψει τις ισορροπίες στην ισπανική αγορά.

Με αυτά τα δεδομένα, θα πρέπει να αναμένουμε ότι η ελαιοκομική σεζόν 2024–2025 θα κλείσει με αποθέματα μεταξύ 260.000 και 280.000 τόνων για την Ισπανία. Δηλαδή σε πολύ χαμηλά επίπεδα· ωστόσο είναι φανερό πως η πλευρά της ζήτησης (έμποροι και τυποποιητές) ελέγχει πλήρως τη ροή των πωλήσεων και, γι’ αυτό, οι τάσεις ανόδου στις τιμές παραμένουν σε χαμηλά επίπεδα.

Η ανακοίνωση των αποθεμάτων ελαιολάδου της Ιταλίας τις επόμενες ημέρες, καθώς και η ανακοίνωση των εκτιμήσεων για την ισπανική παραγωγή ελαιολάδου, θα διαμορφώσουν μια αρκετά σαφή εικόνα για τη νέα ελαιοκομική σεζόν. Όσον αφορά τα ιταλικά αποθέματα, εκείνο που έχει ενδιαφέρον είναι να δούμε τον όγκο των εισαγωγών που έχει πραγματοποιήσει η χώρα από τις αγορές της Μεσογείου. Από την ανακοίνωση του Υπουργείου Γεωργίας της Ισπανίας αναμένουμε να δούμε τον επαναπροσδιορισμό της εκτιμώμενης παραγωγής για την περίοδο 2025–2026 προς τα κάτω.

Οι πρώτες αντιδράσεις των αγορών ελαιολάδου δείχνουν ότι η παραπάνω ανακοίνωση ήταν αναμενόμενη και δεν προκάλεσε καμία έκπληξη. Οι τιμές του ελαιολάδου σε όλες τις ποιοτικές κατηγορίες είναι ανοδικές σε Ισπανία, Ελλάδα και Τουρκία. Στην Τυνησία, αντίθετα, επικρατεί τάση σταθεροποίησης των τιμών.